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CIAO
COLLINA D'ESTATE
ENZO VINCENZO
FRANCESCO CRESCI SCRITTI
IL CENTRO
LUIGI LEONARDO
SL
SPUMANTI - PERLA
STEFANO
T'ASPETTO
VILLA FRANCESCA
VINI SEMIDOLCI


Perla Bianca Prosecco DOC

ZONA DI PRODUZIONE: VENETO
Il vino base è ottenuto con una accurata vinificazione in bianco e stoccato in serbatoi in acciaio a 15° C. La seconda fermentazione avviene in autoclave a bassa temperatura secondo il metodo Charmat con aggiunta di lieviti selezionati e zucchero. Mediante una procedura controllata si porta la pressione a 4 o 5 atmosfere e al residuo zuccherino desiderato. Il prodotto in fermentazione viene fatto raffreddare fino a provocare l’arresto della fermentazione e l’anidride carbonica incomincia a solubilizzarsi. Al termine di questo processo, il vino viene filtrato e imbottigliato.

Caratteristiche
Vitigno: Glera
Grado Alcolico: 11,0% vol.
Temperatura di servizio: 8 - 10°C
Scheda tecnica: 58 36-uk.pdf
Premi & Award

Mundus Vini 2012 Medaglia d'Argento

Mundus Vini 2014 Medaglia d'Argento

Berliner Wein Trophy 2015 - Silver Medal

Mundus Vini 2015 - Silver Medal

Mundus Vini 2016 - Gold Medal

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